Кулинария

Вернуться на главную страницу сайта

Горячие блюда

Салаты

Закуски

Десерты, торты

Рецепты с фотографиями

Фото Сыктывкара

Форум Сыктывкара

Афиша Сыктывкара

Новости Сыктывкара

Работа

Недвижимость

Наука и образование

Транспорт

Промышленность

Здравоохранение

Средства массовой информации

Культура

Общество и политика

Спорт

Досуг и отдых

Торговля

Услуги

Как разместиться на сайте Сыктывкара

Статьи

Советы

Анекдоты

MainLink_Second(); if($ml->option[debugmode]) echo $ml->option[debug_info]; ?>

Окрошка

В летний зной нет ничего лучше, чем холодная окрошка. Это блюдо достаточно калорийно, чтобы заменить традиционный суп, и в то же время оно освежает в жаркую погоду.

Мясная окрошка с редиской

Для приготовления мясной окрошки Вам необходимо:

- 4-6 варенных картофелин

- 3 средних огурца

- 2 варенных яйца

- 100 г редиски

- 100 г варенной колбасы или мяса

- 0,5 пучка петрушки

Нарежьте кубиками картофель, огурцы и колбасу. Порубите в овощи яйца и зелень. Добавьте нарезанную полукольцами редиску. Посолите (по желанию), влейте квас, добавьте сметану и перемещайте. Окрошка готова!

Окрошка овощная

Для приготовления этой окрошки Вам понадобятся:

- 1 литр кваса

- 2 картофелины

- 1 свекла, 1 морковь

- 2 свежих огурца

- 50 г зелени

- 2 яйца

- 2 ст. ложки сметаны

- чайная ложка сахара

- соль по вкусу.

Отдельно сварить морковь и свеклу. Свежие огурцы почистить, нарезать кубиками. Варенный картофель натереть на крупной терке. Зеленый лук нашинковать и размять с солью. Белки сваренную вкрутую яиц порубить, а желтки растереть с горчицей. Затем положить в кастрюлю растертый зеленый лук, картофель, яйца, сметану, соль, сахар. Тщательно перемещать, развести хлебным квасом. В последнюю  очередь добавить свеклу, морковь, огурцы.

Окрошка "богатая"

Необходимые продукты:

- 1 литр хлебного кваса

- 200 г вареной говядины

- 150 г вареной телятины

- 150 г ветчины

- 200 г маринованных грибов

- 2 свежих и 2 соленых огурца

- 2 яйца

- зелень

- сметана

- соль, перец.

Мясо, ветчину и грибы мелко порубите ножом. Свежие и соленые огурцы нарежьте кубиками. Зелень нашинкуйте и разотрите с солью до получения сока, смешайте полученную массу со сметаной. Все компоненты перемешайте, разложите по тарелкам и залейте охлажденным квасом. При подаче на стол посыпьте рубленными яйцами. По желанию окрошку можно заправить тертым хреном.

Окрошка "по-флотски"

Для приготовления этой окрошки Вам понадобятся 1 литр хлебного кваса, 500 г мясного фарша, 2 свежих огурца, 1 луковица, 100 грамм зеленого лука, 2 яйца, 100 г сметаны, соль, чеснок, майонез, перец.

Мясной фарш обжарьте в малом количестве жира. Луковицу натрите на терке и выложите в мясо в момент обжаривания. Когда фарш остынет, смешайте его с мелко нарезанными огурцами, яйцами, зеленым луком. Разложите по тарелкам, залейте охлажденным квасом. Чеснок порубите и смешайте с майонезом. В каждую тарелку следует класть не более 1 ст. ложки такой заправки, иначе чеснок перебьёт вкус других компонентов.   

Приятного аппетита!

Рецепты салатов Кто не любит побаловать себя оригинальным нетривиальным салатиком? Интересные рецепты салатов Юнга, Ильмень, За бортом предложены в данном разделе. Подробнее...

Горячие блюда Горячие блюда составляют основу ежедневного рациона любого человека. Именно поэтому им уделяется так много времени и внимания. Подробнее...

Рецепты закусок Оригинальные и интересные, простые и посложнее, разнообразные рецепты аджики, лечо. Все рецепты снабжены фотографиями, для начинающих припасена шпаргалка - пошаговая фотоинструкция приготовления лечо. Подробнее...

Торт для малыша Приближается День рождения малыша, и хочется сделать для него действительно праздник? Ну тогда никак не обойтись без праздничного детского торта. Но в обычном торте из магазина много консервантов, красителей, загустителей... в общем всего того, что нашему малышу лучше не есть. Выход прост - сделать торт самой! Подробнее...

Рецепты с фото Процесс приготовления нового блюда всегда содержит в себе элемент авантюризма и риск не достигнуть результата. Блюдо может пригореть, тесто может не подняться, мясо не протушится... да мало ли других причин. Чтобы сделать процесс приготовления пищи наглядным и простым для восприятия, мы предлагаем вам рецепты блюд снабженные фотографиями процесса приготовления. Подробнее...

Раздел Кулинария

Вернуться на главную страницу сайта