Перейти в раздел Кулинария

1

Вернуться на главную страницу сайта

Горячие блюда

Закуски

Десерты, торты

Рецепты с фотографиями

Фото Сыктывкара

Форум Сыктывкара

Афиша Сыктывкара

Новости Сыктывкара

Работа

Недвижимость

Наука и образование

Транспорт

Промышленность

Здравоохранение

Средства массовой информации

Культура

Общество и политика

Спорт

Досуг и отдых

Торговля

Услуги

Рецепт острого лечо

Большинство из нас предпочитает острые закуски. Именно таким качеством и обладает приведенный ниже рецепт лечо.

Необходимые продукты:

- помидоры - 1 килограмм

- сладкий перец - 1 кг

- 4 большие луковицы

- соль - 1 ст.л.

- сахар - 2 ст. ложки

- черный перец - 4 горошины

- молотый перец - 1/2 чайной ложки

- столовый уксус - 1,5 ст. ложки .

Процесс приготовления острого лечо:

1. Помидоры пропускаем через мясорубку (комбайн), ставим на огонь

2. Нарезаем крупными ломтиками перец

3. Нарезаем кольцами лук

4. Добавляем перец, лук, специи и варить 25 минут

5. Добавляем уксус и варим ещё 5 минут

6. Снимаем с плиты и не давая остыть разливаем по горячим стерилизованным банкам, закручиваем горячими закручивающимися стерилизованными крышками.

7. Переворачиваем банки вверх дном, накрываем полотенцем.

Хранить лечо необходимо в холодильнике.

Ориентировочное время изготовления лечо по данному рецепту - 1 час.

Приятного аппетита!

Лечо Лечо - вкусная закуска, которая может служить как гарниром, так и дополнением к готовому блюду. Некоторые используют лечо как основу для приготовления супов. Само название "Лечо" произошло от греческого "Lecso", и обозначает закуску приготовленную из паприки, помидоров и лука. Подробнее...

Рецепт аджики Аджика - острая закуска, отличное дополнение ко вторым блюдам. Рецепты аджики разнообразны: помидорная аджика, аджика с острым перцем, морковная аджика... Подробнее...

Перейти в раздел Кулинария

1

Вернуться на главную страницу сайта